?> プレゼント用しっとり濃厚おひとり様バスクチーズケーキ Moist and rich Basque cheese cake for gifts │ チーズケーキ レシピまとめ

プレゼント用しっとり濃厚おひとり様バスクチーズケーキ Moist and rich Basque cheese cake for gifts

プレゼント用しっとり濃厚おひとり様バスクチーズケーキ Moist and rich Basque cheese cake for gifts


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この本が皆様のスイーツ作りの力になれたら嬉しいです♪
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プレゼントしやすいチーズケーキを作って欲しいと言うリクエストがありましたのでお答えさせていただきました。
ラッピングもしてみましたので見てくださいね。

There was a request to make a cheese cake that is easy to give as a gift, so I made it.

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.instagram.com/midorihattori

【ingredients】4 170㏄ cups
200g Cream cheese
50g  Granulated sugar
2  egg
100ml heavy cream
10g Cornstarch

【材料】170㏄カップ 4個
クリームチーズ 200g
グラニュー糖   50g
卵(室温)    2個
生クリーム   100ml
コーンスターチ  10g

【作り方】
①クリームチーズを電子レンジ600wで30-40秒温めてボウルに入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。

②グラニュー糖を加えて良く混ぜて溶き卵は溶きほぐして3回に分けて加えて良く混ぜます。
約40℃に温めた生クリームも加えながらよく混ぜます。

③コーンスターチをふるい入れてダマにならないようによく混ぜます。
※ダマになった場合はこし器でこしてください。

④ロールペーパーをくしゃしくゃにして水に漬けて、しっかり絞ってカップに敷いて生地を流しこんで220℃に予熱したオーブンで20-22分焼きます。

⑤焼けたらケーキークーラーに乗せて冷ましてあら熱が取れたらサランラップをして冷蔵庫で一晩冷やします。

⑥型から取り出してラッピングをします。

◆ゴールドトレー丸型6cm / 10枚 (TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ)
https://a.r10.to/hDP2nt

◆DAISO マチ付クリアーバッグ(M)約23×15.5×6㎝
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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ひろまるおすすめグッズ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1800006794622410

◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
https://a.r10.to/hyncUO

◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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